Bánh mì trứng sữa giàu dinh dưỡng

Bánh mì trứng sữa giàu dinh dưỡng

Bánh mì trứng sữa giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu bánh mì trứng sữa giàu dinh dưỡng

  • 150 gr bột mì
  • 1 quả trứng
  • 20 ml nước ấm+60ml sữa tươi không đường
  • 30 gr đường
  • 3 gr men
  • 2 gr muối
  • 20 gr bơ lạt
  • Nhân kem trứng vani

Cách làm bánh mì trứng sữa giàu dinh dưỡng

Bước 1 :
Rây vào tô bột cho mịn, thêm muối, men, đường vào bột, trộn đều
Bước 2 :
Đánh tan quả trứng đổ vào tô bột, thêm sữa tươi+nước ấm, trộn sơ rồi nhào đều cho mịn
Bước 3 :
Chia bơ làm 2p, cho từng phần vào nhào với bột cho mịn, cho lại vào tô, bọc kín, dùng tăm chọc vài lỗ(để thoát hơi nước). Ủ bột ở t° phòng trong 1h
Bước 4 :
Lấy bột ra bàn đã rải bột áo, ấn cho khí thoát ra ngoài, chia làm 4p bằng nhau, rồi vo tròn. Đậy lên lớp nilong và để bột nghỉ 15′
Bước 5 :
Cán bột dài và cho nhân ở giữa
Bước 6 :
Gập bột lại, dính các mép bột với nhau. Đậy màng bọc lên ủ lần 2 trong 40-50′
Bước 7 :
Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ, lần lượt cho bánh vào, đậy nắp khoảng 2-3′. Kiểm tra bánh vàng thì lật lại, mặt kia tương tự

Share this post

Post Comment