Bánh Muffin chuối giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu Bánh Muffin chuối giàu dinh dưỡng
- – 250g bột mì
- – 2g bột nở
- – 1 thìa cafe baking soda
- – 2 quả trứng gà
- – 150ml sữa tươi không đường
- – 2 quả chuối chín
- – 80-100g bơ
- – 1 ít sợi dừa tươi (có hoặc không đều được).
- – 3 thìa cafe đường nâu.
Cách thực Bánh Muffin chuối giàu dinh dưỡng
Bước 1 :
Trộn đều bột mì, bột nở và baking soda, dừa nạo với một ít nước để trở thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 2 :
Chuối sau khi bóc vỏ, bạn cắt thành những miếng nhỏ và dầm nhuyễn, có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3 :
Trứng đập vào một chiếc bát nhỏ, sau đó bạn cho thêm đường và sữa tươi vào và đánh thật đều lên.
Bước 4 :
Sau đó, bạn trộn lần hỗn hơp bột mì và hỗn hợp chuối chín lại với nhau 1 lần nữa.
Đổ vào khuôn và bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, nướng bánh trong khoảng 20 phút. Khi đó, bạn hãy dùng chiếc tăm nhỏ xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín, còn tăm vẫn bị ướt và dính thì bạn cần nướng thêm một chút nữa.
