Bánh sữa Món ăn miền Nam

Những chiếc bánh này dùng để đãi tiệc ngọt hoặc làm món tráng miệng. Bánh có vị ngọt thanh, hình thức rất bắt mắt.

  Nguyên liệu Bánh sữa

– 2 quả dừa dẻo, gọt bỏ vỏ lụa nâu, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút, vớt ra, dùng dao nhọn khoét lỗ khoảng 1,5 cm, trút hết nước dừa

– 8 trứng gà ta

– 150 g đường

– 1/2 hộp sữa đặc

– 200 ml nước sôi

– 2 ống va ni

– 60 g bột mì

  Thực hiện Bánh sữa

Cho trứng gà vào bát, đánh tan

Hoà tan bột mì với một ít nước sôi. Cho hết đường vào phần nước sôi còn lại, khuấy tan

Cho trứng vào bột, đường, lược hỗn hợp qua rây cho thật mịn

Dùng phễu rót hỗn hợp trứng sữa vào quả dừa, hấp 30 phút, lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh

  Thưởng thức Bánh sữa

Cắt bánh thành hình múi cam. Dùng lạnh