Bò nấu vỏ cam giàu dinh dưỡng

Bò nấu vỏ cam giàu dinh dưỡng

Bò nấu vỏ cam giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu bò nấu vỏ cam giàu dinh dưỡng

  • 450g thịt bò mềm
  • 1/4 chén nước cam; 1/4 chén dấm gạo
  • 2 thìa cà phê xì dầu; 1 thìa cà phê tương ớt
  • 2 củ tỏi bóc vỏ, thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê đường nâu
  • 2 thìa cà phê vỏ cam
  • 1 ít hành tươi
  • 1/4 chén nước
  • 1 muỗng bột ngô
  • Muối và tiêu vừa đủ,
  • Rượu trắng, dầu ăn

Cách làm bò nấu vỏ cam giàu dinh dưỡng

Bước 1
Bắt đầu bằng việc cắt thịt bò thành các lát dầy bằng nhau nhé.
Xếp lại, thái thành các miếng vuông đều nhau nhé.
Bước 2
cho thịt vào một cái chảo. Để cho dấm gạo, rượu trắng tỏi, tương ớt, xì dầu, đường nâu và và đem đảo thật đều lên.
Dùng nilon phủ lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 3
Trong lúc đó, nạo vỏ cam thành các sợi nhỏ, rồi dùng dao băm đều.
Lấy hành tươi rửa sạch, cắt rễ và thái nhỏ, chia thành 2 phần.
Lấy thịt bò ướp trong tủ lạnh ra, bóc bỏ nilon, vớt thịt bằng muôi rỗng, để lên trên chảo cho ráo nước.
Bước 4
Đổ thêm nước vào hỗn hợp trong chảo, cho bột ngô và quấy thật đều.
Dùng một cái chảo lớn, phun dầu ăn lên trên, cho thịt bò vào, đảo đều với lửa thật to trong khoảng 1 phút.
Trong 1 phút tiếp theo, đảo thịt để nó vàng đều xung quanh.
Bước 5
Sau đó cho 1 phần hành tươi và tất cả vỏ cam vào, đảo đều
Đến khi vàng đều, đổ hỗn hợp bột ngô vào.
Nấu đến khi sôi thì cho phần hành tươi còn lại, trộn đều. Lúc này gần như đã xong.
Tiếp tục đảo nhanh tay trong lửa to đến khi sền sệt thì tắt bếp, lúc này đã xong.
– Cho thêm gia vị lần nữa nếu thấy cần và dùng với cơm trắng

Share this post

Post Comment