Nguyên liệu bò nướng hành sả chấm mắm nêm

• – Thịt thăn bò: nửa kí
• – Sả băm: 1 muỗng súp
• – Ớt băm: 1 muỗng cafe (tùy ăn)
• – Hành tây: 1 củ
• – Sả cây
• – Mật ong, tiêu, tỏi, hành lá, dầu hào, muối, hạt nêm
• – Rau ăn kèm: dưa chuột, cải bẹ xanh, rau thơm

Làm nước chấm:

• – Mắm nêm + dứa + đường + ớt trái + tỏi [không thích mắm nêm có thể thay nước chấm bằng nước mắm chua ngọt ]
• – Bún, bánh tráng nếu thích.

Bò nướng hành sả chấm mắm nêm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên mua  thịt bò về sau đó đem rửa sạc rồi  đem đông đá ít nhất là 10 phút như vậy như bạn thái thịt bò dễ thái mỏng hơn

Lấy thịt ra đem thái mỏng rồi đem cho vô tô ướp vùng với ớt băm sả băm tỏi đập dập cùng với ½ muỗng cafe hạt nêm cùng với 2 muỗng súp mật ong và một chút dầu hào dầu ăn và 1 muỗng cafê muối sau đó đem ướp trong 3 đến 4 tiếng nhé

Hành đem bóc sạch vỏ rồi đem bổ mú cau rồi đem. Còn sả đem tước bỏ vỏ khô bên ngoài đem  rửa sạch rồi đem thái khúc

Hành lá mua về đem rửa sạch sau đó đem thái nhỏ,  đem cho vào bát và cho thêm một chút dầu ăn vào rồi đem bỏ vô lò vi sóng khoảng 30s  để cho hành chín.  Sau đó bạn đem bắc chảo lên bếp đem cho dầu ăn vào đun nóng lên rồi đem cho hành vào xào để làm mỡ hành nhé

Rau bạn đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Dưa leo đem bổ đôi  đem bỏ hạt sau đó đem thái xéo vừa  ăn nhé

Làm nước chấm :

Bạn đem xay nhuyễn dứa sau đó đem cho vào cùng với nước mắm nêm , tỏi , ớt, đường trắng rồi đem nêm nếm lại cho vừa ăn nhé

Cách làm bò nướng hành sả chấm mắm nêm

Bò  bạn đem xếp ra tay rồi đem đặt lại 1 đến 2 lát hành tây lên rồi đem để cây sả vô giữa sau đó đem cuộn lại nhé

Cuộn chặt rồi sử dụng tăm để ghim để khỏi bị bung,

Làm lần lượt như vậy cho hết bò nhé,

Đem xếp bò lên lò than nướng đều các mặt, vừa nướng bạn vừa phết mỡ hành đã làm ở bước 4 để cho thịt không bị khô nhé

Bò đã thái mỏng nên rất nhanh chín. Bạn đợi cho bò chín thì lấy ra ngoài nhé

Ăn bò nướng không với bún hoặc đem cuốn bánh tráng,