Bún thái chua cay chay bổ dưỡng
Nguyên liệu Bún thái chua cay chay bổ dưỡng
- 1 trái cà chua
- 1/4 trái thơm (dứa)
- 100g tàu hũ viên chiên sẵn
- 200g nấm rơm
- 1 cây sả
- 20g sả băm
- Một ít lá chanh
- 30g me
- 15g muối
- 60g bột nêm chay
- 40g đường
- 1 trái ớt đỏ
- 500g bún
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm Bún thái chua cay chay bổ dưỡng
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu làm bún Thái chua cay chay ngon lạ miêng
– Các loại rau sống như rau quế, rau muống bào sợi, giá,…
– Bạn đem Ngâm me trong một ít nước ấm khoảng 10 phút nhé. Sau đó bạn dùng muỗng tán nhẹ để me ra vị chua. Sau đó bạn sẽ Lược lấy phần nước, bỏ hạt đi nhé
– Bạn đem Dứa gọt vot rồi đem Thái lát mỏng dứa. Cà chua bạn rửa sạch sau đó đem thái múi cau nhé
– Con nấm dâm bạn đem gọt bỏ phỏ phần dơ sau đó đem rửa sạch rồi đem cắt nhỏ nhé
Bước 2 : Nấu bún chay thái chua cay ngon :
– Bạn đặt một chiếc nồi lên bếp sau đó cho một chút dầu ăn vào đun nóng lên rồi đem cho sả băm vào xào thơm lên sau đó đem cho cà chua vào đảo đều lên nhé
– Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn cách làm bún thai chua cay chay ngon lạ miệng. Bạn đem rứ sạch và đập dập sả cây. Sau khi bạn thyaa cà chua đã chín mềm ra màu thì bạn đem đổ 1,2 lít nước sạch đồng thời cho sả cây, thơm vào. Sau đó bạn đem rửa sạch lá chanh và dùng tay vò nhẹ lá chanh sau đó đem thả vào nồi nhé. Nêm thêm 40g đường, 15g muối ,60g bột nêm chay mà nấu thêm khoảng 10 phút nhé
– Sau đó bạn Rửa sạch, cắt nhỏ ớt. Thả tàu hũ chiên, nấm rơm, ớt vào nồi, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3 : Cách dùng bún thái chua cay ngon thú vị
– Bạn đem Xếp bún, rau sống ra tô. Múc tàu hũ, nấm rơm và nước dùng vào tô. và mời gia đình mình Ăn ngay khi còn nóng.
