Cá nướng tỏi thơm Món ăn miền Bắc

Cá nguyên con bày trên đĩa thơm nức, khi ăn bạn có thể thưởng thức được vị ngọt, dai đặc trưng của cá nướng.

Nhà mình thích ăn cá bạc má rán chấm nước mắm chanh tỏi,

nhưng cá này mà mang nướng thì tuyệt hơn.

Nguyên liệu Cá nướng tỏi thơm Món ăn miền Bắc

+ 1/4 tách bơ hoặc dầu margarin loãng
+ 2 tép tỏi dập. + 2 muỗng canh rau thơm băm nhỏ
+ 1 muỗng nước cốt chanh + Tiêu mới xay
+ Cá nguyên con từ 1,5 đến 2kg (bỏ ruột)

Cách làm Cá nướng tỏi thơm Món ăn miền Bắc

Rửa cá rồi để ráo nước. Đặt cá vào giấy nhôm cỡ dày.
Bỏ chung bơ nước hoặc dầu margarin, tỏi, rau thơm, nước chanh, trộn đều rồi tẩm vào cá, rắc tiêu, gói kín lại.
Treo xong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng dưới xoong.

Sau đó để than khá nóng (thử hơ tay, đếm 3 giây). hạ thấp vỉ,

từ 40 tới 50 phút, khi thử bằng nĩa thấy cá chín rục là được.

 Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon