Bước 1 :

Bạn mua cá rô về sau đó đem rửa với rượu trắng , và sao đó đem rửa qua nước sạch nhé. Rồi bạn sử dụng khăn hoặc đồ thấm để làm khô cá nhé. Tiếp tục đem cá ướp với nước mắm, đường, tiêu trái ớt, tiêu bột nêm trong khoảng 20 phút nhé để cho cá ngấm đều gia vị nhé. Sau đó đem xóc đều lên rồi đem cho vào nồi kho cùng với thịt nhé

Bước 2 :

Sau đó bạn đem châm thêm ít nước lọc cho vào cá,

đợi cho nước sôi sau đó ta đem cho thêm 2 muỗng sa tế vào nhé. Sau đó đem chuyển thịt, cá qua nồi đất đem kho cho đến khi nào thấy thịt chín mềm và nước sánh lại là được nhé,

Cá rô kho chín mềm, thấm thía với mấy miếng thịt beo béo