Cách chế biến món salad đậu phụ
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ
- 100g lá rau bina non (hoặc có thể thay thế bằng rau xà lách)
- Vừng rang vàng
- Gia vị chay: giấm, đường, muối, tiêu…
Cách chế biến món salad đậu phụ
- Rau bina nhặt rửa sạch.
- Đậu phụ xắt thành miếng nhỏ cỡ 1,5cm đem đi chiên vàng
- Pha nước trộn salad gồm: 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, chút hạt tiêu, quậy đều sao cho hỗn hợp có vị chua chua, ngọt ngọt. Có thể nêm cho vừa khẩu vị của bạn.
- Cho đậu phụ đã chiên vào bát giấm, trộn đều cho thấm.
- Xếp rau bina lên đĩa, cho đậu phụ chiên lên trên, rưới hỗn hợp nước trộn salad đã pha, trộ n đều, rắc thêm vừng đã rang vàng lên trên và thưởng thức.