Nguyên liệu làm bánh bao bí đỏ hoa hồng
- – 90g bí ngô, hấp chín, nghiền nhuyễn
- – 25ml sữa tươi;
- 2.5g men;
- 200g bột mì;
- 35g đường (nếu không thích ngọt, chỉ dùng 25g);
- 20g dầu ngô
Cách làm bánh bao bí đỏ hoa hồng
Đầu tiên bạn đem cho tất cả các nguyên liệu vào trong một bát trộn đem trộn đều lên sau đó đem nháu cho đến khi mà bột mịn. Sau đó đem để sag một bên để cho bột nghỉ khoảng 15 phút nhé
Đem chia bột thành các khối nhỏ, mỗi phần bột này ước lượng nặng khoảng 15g. Trước tiên bạn đem viên 5 phần bột thành hình tròn. Sau đó bạn đem cán mỏng chúng và sau đó bạn đem xếp chúng gối lên nhau như là trong hình nhé
Sử dụng đũa để vào chính giữa hàng bột bánh,
sau đó bạn đem ấn nhẹ thành một đường thẳng để đánh dấu thành hai phần bột bằng nhau. Sau đó bạn dùng tay để nắm một ít bột rồi sau đó bạn đem đặt vào miếng bột đầu tiên và đem cuộn bột lại nhé,
Bạn sử dụng dao cắt đem cắt đôi chỗ bột theo 2 chiều ngang thành 2 phần bằng nhau nhé, tiếp tục tức tạo thành 2 bông hoa hồng,
Để các miếng bột bánh hìn hoa hông lên một khay hấp có lót sẵn giấy nên,
Để cho bột nghỉ thêm khoảng 20 phút nhé,
Cuối cùng bạn đem đun sôi nước trong nồi hấp, hấp bánh với lửa lớn khoảng 15 phút là ok rồi đó nhé,
