Cách làm bánh kem lạnh Mochi

Cách làm bánh kem lạnh Mochi

Bánh mochi kem lạnh cần những nguyên liệu sau :

  • + 60 gr bột nếp thường ( tức là bột chưa rang hay còn gọi bột sống )
  • + 45 gr đường
  • + 110 ml nước lạnh
  • + 1 muỗng canh mật ong = 20 gr
  • + Tinh bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây (không cần liều lượng)
  • + Kem lạnh vị tùy thích

Cách làm bánh kem lạnh Mochi

Bột + đường + nước + mật ong bạn đem cho hết vào âu đem trộn đều lên.
Lấy mảng thực phẩm bọc miệng âu để cho vào lò vi sóng bám để 90s. Trộn rồi đem bọc màng thực phẩm quay lò vi sóng 50s – 1 phút là bột chín. Sau đó bạn lấy ra nhanh tay khuấy và trộn đều ,
Cho bột bắp vào khay, sau đó bạn đem đổ bột mochi còn đang nóng lên. Sau đó bạn đem cho bột bắp lên phần bột mochi mang bao tay nhẹ nhàng và dàn mỏng. sau đó đem để yên vài phút để cho bột nguội, trước khi chia bột làm bốn miếng hay cắt khoanh tròn tùy ý,
Sử dụng cọ để quét sạch phần bột bắp dính trên vỏ mochi. Sau đó đem xếp mochi lên màng thực phẩm
Múc kem lạnh để lên miếng bột mochi, nhanh tay túm mí rồi sẵn có lớp màng thực phẩm phía dưới, bạn dùng dây thun cột lại giữ cho bánh không bị bung. Để các bánh mochi vào ngăn đá tủ lạnh 2 -3 tiếng.
Cuối cùng trình bày đem gỡ bỏ màng thực phẩm cho mochi ra đĩa để dùng lạnh. Khi nào ăn thì bạn hãy lấy bánh từ tủ lạnh ra vì mochi kem lạnh ăn ngon nhất làk hi mà kem bên trong bánh bị chảy nhé

Share this post

Post Comment