Nguyên liệu phần vỏ bánh rán mặn ngon
- + 25 gr bột mì
- + 20 gr đường
- + 150 gr bột nếp
- + 40 gr bột gạo tẻ
- + 1/4 muỗng cà phê muối
- + 130-150 ml Nước sôi ( nguyên liệu này có thể gia giảm nha)
- + Mè trắng
Nguyên liệu phần nhân bánh rán mặn ngon
- + 100 gr thịt heo xay
- + 4 nấm mèo thái nhỏ
- + 1 củ hành tây thái nhỏ
- + 1 bó miến nhỏ ngâm nước mềm rồi cắt ngắn
- + 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- + 1 muỗng cà phê đường
- + 1 muỗng canh dầu hào
- + 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- + 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- + Trứng cút luộc hay trứng gà luộc (nếu thích)
Cách làm bánh rán mặn ngon
Đầu tiên bắc chảo lên bếp sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu đun cho dầu ăn nóng rồi đem cho hành tây vào xào thơm lên, sau đó đem cho thịt vào xào tới là được nhé sau đó kế đến cho nấm mèo cùng với miến và các loại gia vị vào xào khoảng 5 đến 7 phút sau đó đem cho tât cả các nguyên liệu vào đem trộn đều lên sau đó đem tắt bếp và để nguội nhé
Bột mì muối, đường, bột bếp, bột gạo đem cho vào âu đem trộn đều lên. Sau đó bạn đem cho 130ml nước ấm vào đem nhồi 5 đến 7 phút cho đến khi mà bột mịn không dính tay nữa là được nhé. Sau đó đem để ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh nhé
lấy cục bột nhỏ đè dẹt sau đó đem cho nhân vào và đem vo tròn dài như quả trưng gà nhé. Bạn cứ làm như vậy cho đến hết các phần bột còn lại thì thôi
Đem bắc chảo dầu lên bếp ( dầu bạn cần phải ngập bánh nhé ). Bạn đợi chờ cho dầu nóng sau đó thì đem cho từng viên bánh vào chiên cùng với lửa vừa phải. Trong khi bạn chiên thì hãy cố găng di chuyển viên bột để cho bánh chín đều và tròn đẹp nhé. Khi mà bánh chín thì bạn gắp bánh ra đĩa có sẵn lớp lót giấy thấm dầu.
Cuối cùng đem trình bày ra đĩa có xà lách cùng với rau thơm và cùng với chén nước mắm dưa leo nhé
