Nguyên liệu làm bánh sầu riêng nhiều lớp
- + Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120g
- + Sầu riêng: 3 múi
- + Trứng gà: 2 quả
- + Sữa: 380g
- + Kem whipping: 200g (tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)
- + Đường bột: 45g
- + Bơ: 20g
Cách làm bánh sầu riêng nhiều lớp
Đem chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu
Đập trứng gà vào bát ô tô sau đó đem đánh đều trứng lên
Tiếp tục cho sữa tươi vào
Đường bột và bơ bạn đem để ngoài ở nhiệt độ thường tan chảy thì đem đổ vào
Đánh đều cho tất cả hỗn hỗn hợp
Sử dụng rây bột vào hỗn hợp để bột được trộn đều không hề bị vón cục nhé
Sau đó sử dụng phới để đánh đều. Khi mà bột được đánh đều thì bạn đem cho vào bên trong tủ lạnh để khoảng 30 phút nhé
Tách 3 múi sầu riêng.
Sử dụng muỗng để nghiền nát sầu riêng, càng nhỏ thì càng tốt nhé,đảm bảo được trước sau hỗn hợp đều được
Đem cho hỗn hợp bên trong tủ ra. Sau đó ta sẽ thấy được hỗn hợp đặc hơn trước rất nhiều nhé
Đem cho chảo không dính lên trên bếp, sau đó đem đun nhỏ lửa và sau đó đem cho lần lượt múc bột ra để tráng thành từng lớp mỏng nhé
Bột mà chín mềm 2 mặt thì bạn đừng để bánh bị khô quá nhé. Sau đó bạn đem gắp bánh ra đặt lên trên đĩa rồi lại tiếp tục đem đổ lớp bột khác vào nhé. Sau khi mà hoàn thành thì bạn lại cho các lớp bánh này vào bên trong ngăn mát của tủ lạnh nhé
Đánh bông kem whipping
Cho sầu riêng vào
Đánh hỗn hợp kem whipping đông 1 chút , để làm được như vậy bạn hãy nên đặt thau đựng kem lên bên trên 1 chậu nước đá để đá lạnh được giữ kem không bị tan chảy nhé
Sử dụng một chiếc đĩa to ,lớp dứoi cùng bạn đặt 2 lớp bánh tráng, rồi đem phết lên một lớp kem sầu riêng lên bên trên nhé
Tiếp tục đem xếp lớp bánh tráng lên rồi lại đem phết một lớp kem. Bạn cứ làm tương tự như thế cho đến khi mà hết nguyên liệu nhé.Lớp trên là bánh tráng là chiếc bánh đã hoàn thành
Để chiếc bánh vào tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể bỏ ra ăn. Vị bánh ngọt dịu với lớp kem sầu mát lạnh, thơm phức xen kẽ vào nhau, ăn bánh không bị ngấy mà còn khiến bạn có cảm giác thích thú, bay bổng mỗi khi cắn 1 miếng bánh ngập chân răng.
