Cách làm bánh tráng trộn chay

Nguyên liệu

+ Bánh tráng: 2 – 3 cái.
+ Xoài xanh: ½ quả.
+ Rau răm: 1 nhúm.
+ Tàu hủ ky (hoặc tàu hủ chiên): 1 miếng.
+ Đậu phộng sống.
+ Tỏi, ớt, chanh.
+ Gia vị thường dùng: nước tương, đường.

Cách làm bánh tráng trộn chay

– Đầu tiên các bạn dùng kéo cắt sợi dài, vừa miệng ăn.

– Tiếp theo, nên mua đậu phộng sống về rang, đập dập và chúng ta đừng nên mua loại đậu phộng rang sẵn sẽ rất hôi dầu nhé. Rau răm nhặt lá và rửa thật là sạch sẽ, để ráo, thái nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch cho ra bớt các chất nhựa mủ bám trên đó, thái hoặc là bào sợi vừa ăn.

– Kế đến, chúng ta bắc một cái chảo chống dính đặt lên trên bếp, làm nóng dầu ăn, gắp tàu hủ vào chiên vàng đều các mặt, cắt nhỏ ra. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Chanh bổ ra làm đôi, vắt lấy nước cốt, cho riêng ra chén.

– Pha một khoảng 1 thìa cafe nước tương + tỏi băm + 2 thìa cafe đường + nước cốt chanh + 4 thìa cafe nước lọc sạch, khuấy tan nguyên liệu, nêm nếm thử xem đã vừa miệng và hợp khẩu vị chúng ta chưa.

– Lấy một cái tô to cho tất cả  bánh tráng cùng với rau răm và tàu hủ ky vào,

– Dùng thìa múc và rưới đều lên trên mặt,

– Rắc đậu phộng rang vào. Dùng đũa trộn đều tay rồi sau đó cứ để yên đó khoảng từ 2 đến 3 phút cho thấm gia vị và cũng có độ mềm ưng ý rồi, thưởng thức bánh tráng trộn chay ngay bây giờ nào!

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon