Cách làm bánh xếp lá dừa non

Cách làm bánh xếp lá dừa non

Nguyên liệu làm bánh xếp lá dừa non

  • + 85 gr bột năng
  • + 30 gr bột gạo
  • + 1 trứng gà
  • + 220 ml nước cốt dừa
  • + 50 gr đường
  • + 1/2 chén dừa non thái lát = 100 gr
  • + 1 muỗng cà phê mè đen
  • + Màu bánh bạn có thể dùng nước ép lá dứa hay bột nghệ …

Cách làm bánh xếp lá dừa non

Bước 1 : Trứng và đường bạn đem đánh tan trong một cái âu. Sau đó bạn đem đổ nước cốt dừa đem khuấy chung. Sau đó tiếp tục đem cho 2 loại bột năng và bột gạo vào đem khuấy đều lên, bạn nhớ rây bột mịn. Cuối cùng bạn đem cho dừa non vào đem trộn đều lên. Để cho bột nghỉ 20 đến nửa tiếng nhé
Bước 2 : Bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem thoa 1 chút xíu dầu, đợi chảo hơi nóng bạn đem múc 1 từng thìa nhỏ và tráng bột đều chảo ( nhưng lưu ý không được quá nóng và nên đem chiên lửa vừa ). Khi mà bánh vàng 1 mặt thì bạn trở qua mặt kia. Bạn đem chiên vàng hai mặt trước khi bạn lấy bánh ra xếp còn nóng. Cứ như vậy bạn tiếp tục đem tráng bánh làm hết phần bột còn lại nhé
Cuối cùng bạn đem xếp bánh dừa lên đĩa và bắt đầu thưởng thức những chiếc bánh thơm lừng, dai dai và ngọt nhẹ , không những trẻ nhỏ mà người lơn ai cũng thích mê

Share this post

Post Comment