Cách làm bắp cải cuốn chay
Nguyên liệu:
- 1 nửa chiếc bắp cải
- 50g nấm kim châm
- 50g cà rốt
- 1 thìa nước mắm
- 50g măng
- 1/2 thìa đường
- 3g muối
- 2g hạt tiêu
- 3g hạt nêm Nguyên liệu làm nước sốt
- 1 thìa bột ngô hoặc bột năng
- 5g hạt nêm
- 1/2 thìa nước mắm
- 100ml nước
Cách làm bắp cải cuốn chay
Bước 1 : Bắp cải mua về bạn đem rửa sạch, bóc từng lá ra một, măng tây cà rôt rửa sạch đem thái lát. Còn nấm kim châm mua về rứa xong cắt đôi,
Bước 2 : Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi cho lá bắp cải vào trần qua. Xong vớt ra để to nước lạnh. Bạn cho các rau củ đã chuẩn bị ở bước 1 vào chào. Cho Hạt tiêu đường , hạt nêm , muối nước mắm. Bạn đảo thật đều đế khi các loại rau củ chín mềm thì thôi. Như vậy thì khi bạn cuốn thì món bắp cải cuốn chay ăn ngon đậm đà hơn,
Bước 3 : Bạn lấy bắp cải đã được trần ở qua trên. Bạn để phẳng ra sau đó cho thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như món phở cuốn vây,
Bước 4 : Bắp cải cuộn chay hấp dẫn trên bạn cho ra đĩa và cho vào nồi hấp khoảng 6 phút rồi bỏ ra đĩa,
Bước 5 : Bước pha nước sốt nước là bước quan trọng quyết định món ăn ngon không bạn hãy làm them cách sau đây nhé. Bạn đổ nước, cho hạt nêm , bột ngô, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại. Sau đó bạn rưới nước sốt này lên bắp cải cuốn chay vậy là bạn đã cố thể thưởng thức được món ăn ngon hấp dẫn này rồi đó.
