Cách làm cà tím chiên xù
Nguyên liệu:
- Bột chiên xù: 1 gói
- Bột mì: 100 gram
- Cà tím dài: 3 quả
- Bột ngô: 50 gram
- Gia vị các loại
- Cách làm cà tím chiên xù
- Cà tím thái miếng rồi ngâm vào chậu nước với một chút muối 15 phút, vớt ra để ráo.
- Trộn đều bột ngô và bột mì cùng 1 thìa gia vị, lấy cốc nước, rót từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi bột sệt lại. Đổ bột chiên xù ra bát
- Chuẩn bị một chảo dầu, đặt lên bếp đun nóng. Nhúng từng miếng cà vào bát bột rồi lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu chiên vàng 2 mặt. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.
- Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
