Nguyên liệu làm canh bắp bò nấu khế gồm:
5 phần ăn
200 gr thịt bò bắp
3 quả khế chua
2 quả cà chua
rau răm, hành lá, ớt
Cách làm canh bắp bò nấu khế ngọt
Thịt bắp bò và nạm bò thái lát thật mỏng, không ướp gì. Lưu ý khi rửa thịt xong thì cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh cho se mặt thịt và dễ thái
Khế thái ngôi sao dày 5mm, cà chua cắt múi cau, rau răm, hành thái 2 cm và một mẩu gừng bằng đốt ngón tay thái chỉ,
Cho nước sôi trong nồi, cho thịt vào đun vừa sôi.
Cho khế, cà chua, bột nêm, muối và nêm cho vừa ăn rồi đun sôi vừa phải trong 3 phút thì tắt bếp
Tắt bếp xong thì cho rau răm, hành, gừng vào
Bữa tối đã hoàn thành các món ăn đã dọn lên bàn. Món canh bắp bò, khế và cà chua đã xong, ăn nóng với cơm hoặc bún rất ngon. Không béo và nếu thích các bạn cho thêm chút xíu tương ớt. Nếu không có khế thì thay bắng dứa ( trái thơm)
Vậy là món canh bắp bò nấu khế đã hoàn thành rồi đấy. Thịt bò mềm, ngọt thơm hòa quyện với vị chua thanh thanh của khế khiến món canh ngon gấp bội.
