Nguyên liệu làm canh cá chỉ vàng nấu ngọt:
– 2 quả cà chua, 1/4 trái dứa vừa chín tới.
– 1/2 kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt trái.
Cách làm canh cá chỉ vàng nấu ngọt
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Thành phẩm món canh tuy đơn giản những ẫn hấp dẫn người thưởng thức.
Bạn đã quá quen thuộc với canh chua cá những với món canh cá chỉ vàng nấu ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thấy thích thú đấy. Canh ngọt, mát đặc biệt là thịt cá rất thơm mà hề tanh đâu nhé!
