Nguyên liệu sau cho món canh rau củ nấu chay:
1 củ cà rốt
2 củ khoai tây
1 bắp ngô ngọt
1 quả cà chua
Vài tép tỏi băm nhỏ
Muối
Dầu ăn
Cách làm canh rau củ nấu chay
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
Ngô ngọt thái miếng vừa ăn, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm vào xào thơm. Đổ cà rốt vào xào săn mặt.
Thêm khoai tây, ngô ngọt vào đảo chung khoảng 1-2 phút. Đổ lượng nước vừa ăn vào rồi đậy nắp chảo đun sôi.
Cà chua bóc bỏ vỏ nghiền nhuyễn. Khi nồi canh sôi thì cho cà chua vào cùng chút muối vào cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là được.
Canh rau củ nấu chay không chỉ ngọt thơm mà lại không ngán và giàu dinh dưỡng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn đấy. Cùng học cách làm canh rau củ nấu chay hấp dẫn dưới đây nhé!
