Cách làm canh rong biển chay
Nguyên liệu:
- 150g rong biển
- 150g hạt sen
- 10g gừng băm nhỏ
- 150g nấm rơm
- 100g cà rốt(1 củ)
- 1 cây boa rô
- Gia vị chay : muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm cha
Cách làm canh rong biển chay
- Rong biển đem ngâm nước ấm cho nong biển nở đều thì bạn đem cắt đôi. Cà rốt đem gọt vỏ sau đó rửa sạch tỉa hoa.
- Boa rô cắt riêng 2 phần trắng và xanh sau đó băm nhỏ. Nâm rơm đem cắt bỏ chân sau đó đem rửa sạch rồi chẻ đôi.
- Cho vào nồi 500ml nước, hạt sen và gừng vào đun sôi 10 phút sau đó cho nấm rơm và cà rốt vào đun sôi lại sau đó chuyển lửa nhỏ.
- Khi các nguyên liệu gần chín thì bạn rong biển vào đun sôi sau đó kết hợp nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho boa rô băm nhỏ vào rồi múc ra bát.
