Nguyên liệu làm chả lụa kho tiêu thơm ngon
- 250-300gr chả lụa
- Hành tím, tỏi băm, hành lá
- Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa
- Tiêu xay, ớt băm
Cách làm chả lụa kho tiêu thơm ngon
Chả lụa mua về đem xắt thành các miếng vừa ăn. Đây là mẹo chọn chà giò ngon cho bạn hãy chú ý nhé. Mặt giò chả phải cắt mịn và ướp đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp. Đó là giò chả được làm từ thịt ngon, nghiền thịt cho độ quánh dẻo , bọc lớp không khi mà đặc biệt chú giò chả ngon khi bạn cắn miếng thì giò chả không bị bở nhé.
Bạn bắc chảo lên bếp cho chả lụa vào chiên sơ qua cho vàng đều các mặt đi nhé
Sau đó Bạn để miếng chả bớt dầu bằng cách lót giấy thấm rồi rồi gắp bỏ vào đĩa nhé!
Bạn đem ướp chả vừa được chiên ở trên với tỏi băm, hành tím băm và 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước mắm một chén con nước và 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa . Trộn thật đều hỗn hợp lên va để trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị
Bạn bắc lên bếp đun cho sôi nước rồi vặn nhỏ lại, kho cho chả lụa săn lại vàn ước cạn đi là được. Sau đó bạn cho hành đã được xắt nhỏ, tiêu xay, ớt băm lên giò rồi cùng mời gia đình thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
