Nguyên liệu làm dạ dày chiên giòn cay
- + Dạ dày: 1 cái
- + Hoa hồi: 3 cái
- + Quế : 1 thanh nhỏ
- + Thảo quả: 1 quả
- + Mật ong
- + Xì dầu, dầu hào, tương ớt
- + Dầu ăn
- + Muối hột, bột canh, hạt tiêu
Cách làm dạ dày chiên giòn cay
Dạ dày mua về bạn đem lộn trái, sau đó đem bóp với dấm và muối hột để hết nhớt và mùi hôi nhé
Hoa hồi, quê, thảo quả bạn đem rang chín
Bạn đem ướp dạ dày cùng với quế , hồi và thảo quả cùng với bột canh,xì dầu, dầu hào và tương ớt + Hạt tiêu
Cho thêm một chút mật ônhg để thêm vị ngọt cho món ăn trở lên ngon hơn
Sau đó đem đậy nắp nồi áp suất lại rồi đem đun trong nửa tiếng, như thế dạ dày sẽ ra nước nên bạn không cần phải cho thêm nước nhé
Khi mà dạ dày được thì bạn đem vớt ra để cho ráo nước, nước bạn đem ướp cô lại để làm sốt đậm đà hơn nhé
Chiên dạ dày vàng giòn đều các mặt
Khi mà bạn ăn thì đem thái miếng chấm với nước sốt cô đặc,
Bạn có thể đem rưới thêm trực tiếp sốt lên dạ dày nhé,
