Cách làm đậu phụ chiên vàng giòn
Nguyên liệu
– 1/4 chén nước muối
– 4 chén nước sôi
– Đậu phụ
– Bột bắp
– Khăn giấy
Cách làm đậu phụ chiên vàng giòn
– Cách làm đậu phụ chiên vàng giòn, Hòa muối vào nước sôi theo tỉ lệ 1:4. Sau đó cho đậu vào ngâm trong nước muối nóng này 10-15 phút.
– Cho đậu lên một cái thớt sạch đã lót 4 lớp khăn giấy. Sau đó phủ lên đậu 4 lớp khăn giấy nữa.
– Dùng tay ép nhẹ nhàng để nước đậu chảy ra. Sau đó cứ để như vậy 15 phút.
– Sau đó cắt đậu thành các miếng vừa ăn. Rồi lăn đậu vào bột bắp (tùy ý).
– Cuối cùng, cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên từ 4-5 phút mỗi bên là có món đậu gián vàng ươm, sắc nét, giòn ngon để thưởng thức rồi!
