Nguyên liệu làm gà hấp cải bẹ xanh :

• Thịt gà : 400 g.
• Cải bẹ xanh: 300 g.
• Nấm hương: 10 tai
• Tỏi: 1 củ
• Ngò rí.
• Bột năng
• Gia vị: Đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.

Cách làm gà hấp cải bẹ xanh

Thịt gà đem sát muối rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem thịt gà ướp với dầu mè , dầu hào, nước tương, muối , đường và thêm hạt tiêu nhé.

Sau đó đem ướp khoảng 20 phút cho thịt gà được ngấm đều gia vị nhé
Đem nấm bạn ngâm với nước ấm cho mềm ra rồi cắt bỏ chân rửa sạch rồi đổ vào bát thịt gà
Bạn đem cải bẹ xanh nhặt thật sạch sau đó  thái khúc vừa ăn.
Tiếp tục bạn cho  hỗn hợp thịt gà nấm vào hấp khoảng 35p cho chín mềm ra nhé
Bắc nồi nước đặt lên bếp cho một chút muối ăn vào tiếp tục cho rau cải luộc chín tới thôi nhé. Xong bạn đem vớt ra qua nước lạnh rồi để cho ráo hết nước.

Chuẩn bị một cái bát to rồi đem xếp vào bát một tai nấm ở giữa và xếp thịt gà xung quanh và 1 miếng cải cùng với các tain nấm xen kẽ nhau nhé. Rồi tiếp tục đem hấp tiếp thêm khoảng 5p,

Chuẩn bị nước sốt:

Bạn đem hòa tan một 1 muỗng canh bột năng với 50ml nước nhé. Sau đó bắc chảo lên bếp cho nước bạn luộc gà vào rồi đun sôi lên đổ bột năng vào cho nước sánh lại,

Đem úp bát gà đã  được háp ra đĩa và rưới nước xốt lên trên

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon