Nguyên làm gà nấu măng chua ngon hấp dẫn
- Gà ta: 500gr
- 1 bộ trứng gà non
- Măng chua: 300gr
- Hành, ngò gai
- Ớt trái
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, xả
Cách làm gà nấu măng chua ngon
Chọn thịt gà ta đem nấu sẽ ngon hơn, Bạn nên chỉ chọn phần đùi gà hoặc lườn là ngon nhất, sau đó mua về đem rửa sạch rồi đem sát muối, sau đó đem chặt miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với nước mắm hạt nêm, gừng và xả để cho thịt ngấm đều khoảng 20 phút nhé
Măng chua bạn đem rửa cho sạch lại với nước cho bớt chua, còn nếu bạn muốn giảm chua thì có thể đem cho đun với nướ sôi để giảm chua và khử độc. Măng bạn đem xé nhỏ, dài
Đem xào măng đem cho dầu vào chảo đem đun nóng già,
Cho măng vào xào, sau đó đem đảo đều tay,
Nêm thêm 1 một chút mắm, bột nêm cho vừa rồi sau đó đem xào măng cho thật kỹ, xào đến khi nào măng săn lại là được nhé.
Đem cho phần thịt gà, khi mà bạn ướp xong thì bạn đem gà và trứng gà non vào xào
Bạn đem đun cho thịt gà đảo đều rồi đem cho gia vị được đều, khi nào mà gà gần chín thì bạn đem măng vào đem xào cùng nhé
Sau đó bạn đem đảo khoảng 5 phút để cho gà và măng được ngấm đều gia vị với nhau,
Bạn đem cho khoảng 2 bát tô canh nước nóng vào nhé,
Bạn đem đun sôi nồi gà măng rồi đem hớt bọt nếu có đi nhé,
Xong rồi đem để cho nhỏ lửa âm ỉ khoảng 5 đến 10 phút sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa