Cách làm giò lụa chay tàu hũ ki

Cách làm giò lụa chay tàu hũ ki

Cách làm giò lụa chay tàu hũ ki

Nguyên liệu

  • – Tàu hũ ki lá 500 gam
  • – Tỏi tây: 1 củ
  • – Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, bột nêm
  • – Lá chuối, dây buộc

Cách làm giò lụa chay tàu hũ ki

Ngâm tàu hũ kí lá trong nước ấm trong khoang hai mươi phút để cho mềm ra, sau đó bạn đem vớt ra cho sạch nhé.

Luộc tàu hũ kí lá trong nước sôi khoảng 20 phút cho đến khi mềm thì bạn đem vớt ra để cho ráo nước. Nhưng cũng đừng để tàu hũ mềm quá nhé, khi mà bạn thực hiện món chay sẽ kém ngon.

Tỏi tây bạn lấy phần củ trắng bóc vỏ và thái cho thật mỏng rồi đem phi thơm lên nhé,
Cho đường muối vào tàu hũ kí để 15 phút cho ngấm sau đó bạn đem vắt cho thật khô,
Sau tiếp tục, cho tiêu, bột mềm và tỏi tây đã phi thơm vào trộn đều lên.
Lá chuối bạn đem rửa sạch, sau đó đem để cho ráo nước, sau đó đem lau khô rồi đeo hơn lửa cho héo,
Bạn đem trải lá chuối ra để tàu hũ ki đã được trộn đều lên bó tròn lại,
Giò chay vừa gói xong vào trong nồi nước sôi, sau đó bạn đem luộc khoảng 1 giờ.
Vớt ra để cho nguội, sau đó đem cắt thành các khoanh cho vừa ăn

Share this post

Post Comment