Nguyên liệu làm đồ chua ngon tại nhà

Đu đủ (hoặc củ cải trắng)

Cà rốt

Muối, dấm, đường.

Cách làm làm đồ chua ngon tại nhà

Bước 1 : Đầu tiên cà rốt và đu bạn đem gọt bỏ vỏ rồi đem rửa sạch và đem bào sợi ( nếu mà bạn ăn với bánh xèo bánh cóng ) hoặc xắt thật mỏng hoặc tỉa hoa có thể xắt cọng nhỏ để dùng ăn kèm với bánh mì và cơm tấm.. Tùy bạn thấy hợp lý là được nhưng không có quy định nào về cái thứ kèm này hết nhé

Bươc 2 : Sau đó bạn đem cho một ít muối cùng với dấm vào và đem xóc lên khoảng 15 phút rồi đem vắt cho bớt nước đi nhé

Bước 3 : Sau đó lấy nước ấm ra đem pha với đường rồi đem cho pha thêm dấm vào. Tỷ lệ “ ½ đường + ½ nước ấm + 1 dấm. Sau đó nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình mình chưa nhé

Bước 4 : Cuối cùng là bạn đem đổ hỗn hợp nước pha ở bên trên vào chô du đủ và cà rốt đã vắt nước ở trên đem đậy lại để khoảng 45 đến 1 tiếng là bạn ăn được rồi nhé. Ăn xong bạn để tủ lạnh sau đó đem bảo quản được tầm 3 tuần đến 1 tháng đó nhé