Đầu tiên bạn đem đổ sữa đặc vào âu, sau đó đó đổ thêm 1 lon nước sôi vào đem hòa tan ( sau đó đem khuấy 1 chiều thôi nhé ). Rồi tiếp tục đem đổ sữa tươi vào đem khuấy đều lên. Cuối cùng thì bạn cho sữa chua cái và nước chanh vào đem hòa chung lên. Sau đó đem lượt hôn hợp này qua rây

Múc hỗn hợp trên cho vào bịch, sử dụng dây thun đem cột miệng bịch sữa cho chặt. Sau đó đem xép bịch vào nồi hay khay đều được nhé

Nấu 1 nồi nước sôi, sau đó đem tắt bếp đi, để khoảng 7 đến 8 phút để cho nước nguội bớt. Bạn nào mà có đồ đo nhiệt độ thì hay đo khoảng 60 độ c. Bây giờ nước đã hơi nguội, bạn đem đổ vào nồi có các bịch sữa. Đem đậy nắp lại

Lò nướng bạn làm nóng khoảng 50 đến 60 độ C sau đó bạn đem tắt lò. Cho nồi đựng sữa vào rồi đem ủ 7 đến 8 tiếng là sữa chua bạn đã đông dẻo. Bạn lấy từng bịch sữa chua ra và đem cất vào ngăn mát của tủ lạnh nhé