Cách làm lòng heo khìa nước dừa
Nguyên liệu:
- Lòng heo non 300 gr
- Dừa 1 trái
- Hành tím 2 củ
- Tỏi 2 tép
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng canh
- Tiêu 1 muỗng cà phê
- Muối 1 muỗng cà phê
Cách làm lòng heo khìa nước dừa
– Tỏi và hành tím đã băm nhuyễn sau đó cho vào chảo phi thơm với ít dầu ăn.
– Tiếp đó cho lòng non đã rửa sạch và để ráo vào xào (trộn đều cho lòng chín đều).
– Cho ít muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường vào vào tiếp tục trộn đều cho lòng ngấm đều gia vị ướp.
– Khi lòng đã chín đều bên ngoài, đổ nước dừa vào kho chung với lòng. Tiếp cho cho thêm 1 muỗng canh nước mắm cho món lòng có màu đẹp và vị vừa ăn.
– Tiếp tục nấu cho đến khi nước keo lại và lòng có màu cánh gián bám đều xung quanh, đến đây là bạn đã thành công. Thưởng thức thôi.
– Cắt lòng heo khìa nước dừa thành tường miếng tầm 2-3cm và bày ra đĩa. Món này nên dùng với nước chấm là một chén nước mắm ớt hoặc nước mắm tỏi ớt, ăn chung với cơm rất ngon. Vậy là bạn đã hoàn thành món lòng heo khìa nước dừa theo cách mình hướng dẫn rồi.
Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
