Nguyên liệu làm món mắm chưng tôm thịt ngon
- 1 lạng mắm cá lóc xay (không xương), mua ở chợ hoặc siêu thị
- 1 lạng thịt ba rọi xay
- 2 lạng tôm to
- 2 củ hành băm, nhúm hành lá, 1 nhánh gừng
- 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 hột gà
Cách làm mắm chưng tôm thịt ngon
Bước 1 : Tôm mua về kheo léo đem bóc bỏ vỏ và bỏ đầu đi tránh làm nát tôm nhé. Sau đem tôm rửa sạch và đem băm nhỏ, sau đó đem chừa lại vài cái mình tôm để trang trí thôi nhé
Bước 2 : Bạn đem gừng gọt sạch vỏ hành nhặt sạch rồi đem rửa sạch rồi đem bẳm nhỏ ra nhé. Trứng thì bạn đem tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra nhé.
Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm món mắm chưng tôm ngon hấp dẫn. Bạn đem cho thịt mắm lóc, tôm cùng với lòng trắng trứng và đem tất cả các gia vị đã được chuẩn bị cho vào chung một cái tô nhé. Sau đó bạn đeo bao tay vào rồi đem trộn thật nhuyễn và đều lên nhé. Sau đó đem trút hỗn hợp này vào tô và ém lại nhé
Bước 4 : Sau đó bạn đem cho tô mắm vào và đem hấp lên khoảng 25 phút để cho chín mắm rồi đem đánh cái lòng đỏ trứng lên trên mặt tô mắm nhé. RỒi tiếp tục đem xếp tôm trang trí lên. Rồi lại đem hấp tiếp thêm 5 phút nữa để cho tôm chín là xong nhé.
