Nguyên liệu làm món bánh tôm chiên thịt
– 100g bắp
– 100g đậu hòa lan
– Nếu muốn xài thêm cà rốt thì cho 50g cà rốt và bớt lượng bắp hay đậu hòa lan lại miễn làm sao đủ 200g cho lượng rau củ là được
– 150g thịt bằm nhuyễn cùng hành cho mềm thịt
– 200g tôm luộc, bỏ vỏ
– 2 trứng
– 4 muỗng súp bột chiên xù
– 2 cọng hành lá xắt nhuyễn
– Bột nêm, đường, muối, tiêu
– Dầu ăn.
– Khuôn nướng bánh muffin
Cách làm món bánh tôm chiên thịt
Trứng cho vào tô và 4 muỗng súp bột vào hòa chung với nhau thành một hỗn hợp sền sệt.
Cho thịt vào trộn đều cùng hỗn hợp.
Cho đậu, bắp, hành lá vào cùng và trộn thật đều .
Nêm gia vị cho vừa ăn (rải ít muối mỏng bao quanh hết mặt tô thực phẩm, thêm chút bột nêm, đường, tiêu là vừa ăn).
Cho dầu vào và vặn lò khoảng 160 độ C.
Cho hỗn hợp vào 12 khuôn muffin và cho con tôm lên trên cùng.
Đưa vào lò khoảng 20 phút cho chín se mặt và tự tróc ra.
Dầu trong chảo cho sôi lên thả các miếng bánh đã định hình vào chiên sơ thêm chút nữa rồi vớt ra để ráo nước.
Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
