Cách làm món Pate chay từ đậu hũ
Nguyên Liệu :
Đậu hũ trắng: 200gr
Củ Sắn: 300gr
Khoai môn: 200gr
Lạc chín: 50gr
Tỏi : vài nhánh
Ngũ vị hương: 1 gói
Nước dừa
Gia vị: Hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, nước tương, bột gạo
Cách làm món Pate chay từ đậu hũ
Củ sắn, khoai gọt vỏ ngâm nước muối sau đó đem hấp chín.
Lạc đem sát vỏ, đập dập. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Cho lần lượt các nguyên liệu: Đậu hũ + sắn + khoai môn + lạc + tỏi + tiêu + ngũ vị hương + bột gạo + nước dừa + nước tương + dầu ăn +gia vị vừa ăn vào máy xay, xay nhuyễn.
Trút hỗn hợp vào bát ô tô đem hấp cách thủy 30-40 phút cho chín rồi nhấc ra để nguội, cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
- Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
