Cách làm món sushi chay ngũ sắc

Nguyên liệu: 

• 200g cơm sushi
• 100g nấm gồm nấm hương, nấm kim châm
• 100g rau củ gồm cà rốt, dưa leo
• 1 miếng đậu hũ
• 50g mè trắng rang thơm
• Vài lá rong nori
• Mù tạt wasabi
• Nước tương dùng kèm, dầu ăn.

• Cách làm món sushi chay ngũ sắc

  1. Để làm cơm sushi, bạn cần chọn mua được loại gạo Nhật ngon, nấu chín dẻo. Để cơm nguội rồi trộn một ít giấm sushi. Bạn cũng có thể thay thế bằng giấm gạo thêm ít muối và đường.
  2. Nấm bỏ gốc, rửa sạch. Dưa chuột và cà rốt gọt vỏ rồi thái thành que dài. Xào nấm với rau củ nêm nếm sao cho vừa ăn.
  3. Đậu hũ cắt lấy hai đầu, bỏ ruột. Khi cuộn sushi, chuẩn bị một mành tre, trải lá rong nori ra, cho cơm vào, kế đến là phần nhân tùy thích đã chuẩn bị, sau đó cuộn chặt lại. Hoặc có thể cuộn cơm bên ngoài, bên trong là rong nori và nhân. Thêm vào đó, có thể nhồi cơm vào đậu hủ. Cuối cùng là lăn qua mè rang vàng. Khi ăn, chấm kèm nước tương hòa mù tạc rất ngon.
  4. Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon