Cách làm món tôm om đậu phụ
Nguyên Liệu
Tôm – 200g
Đậu phụ – 2 bìa
Gừng, hành lá cắt khúc, hành lá xắt nhỏ, ớt
Gia vị: đường, muối, bột ngô
Cách làm món tôm om đậu phụ
Cách làm món tôm om đậu phụ ngon, Đậu cắt miếng vuông cỡ 2cm, trụng sơ với nước sôi và ít muối rồi vớt ra, để ráo.
Bạn cũng có thể chiên sơ đậu hũ nếu thích nhé!
Ướp tôm với ít muối, tiêu trong 20 phút rồi rắc lên ít bột ngô.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành cắt khúc, gừng thái sợi vào xào thơm rồi cho tôm vào xào cùng, khi thấy tôm chuyển màu thì bạn thêm đậu hũ vào.
Pha 1 muỗng canh bột ngô với nửa bát nước rồi đổ vào chảo đun lửa to cho sôi thì nêm nếm lại với ít muối, đường rồi vặn lửa nhỏ đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp, lấy ra bát và trang trí với ớt đỏ cùng hành lá xắt nhỏ là món tôm om đậu phụ đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!
Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
