Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay
Nguyên Liệu :
- Bơ đậu phộng: 1 thìa canh
- Nước tương: 4 thìa canh
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: Vài nhánh
- Ớt: 1 quả
Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay
- Sơ chế: Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt băm nhỏ.
- Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cho bơ đậu phộng và nước tương vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất, thêm 1 thìa canh nước lọc, đun sôi lăn tăn hỗn hợp rồi tắt bếp đổ ra bát.
- Khi ăn cho thêm hành, tỏi, ớt vào bát và trộn đều sẽ thấy mùi thơm hơi hăng của hàng tỏi và cay cay của ớt tạo vị hấp dẫn hơn.
- Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn. Dù bạn ăn mặn hay an chay, với bất cứ chế độ ăn nào đều không thể phủ nhận được sự cần thiết của nước chấm đối với món ăn, làm cho món ăn tròn vị hơn.
