Cách làm nước chấm rau sống
Nguyên liệu :
- Cà chua chín: 2 quả
- Hành tím khô: 1 củ
- Hành lá: Vài nhánh
- Gia vị: nước mắm chay, bột canh, dầu ăn chay.
Cách làm nước chấm rau sống
- Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, bóc bỏ vỏ sau đó thái nhỏ. Hành tím khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt dễ, thài khúc
- Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến đổ cà chua vào xào mềm, thêm 1 chút nước đun đến khi sốt cà chua sánh thì nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước mắm sẽ dậy mùi hơn. Cho hành lá vào và tắt bếp.
- Nước sốt cà chua chấm rau sống cho ngày hè là một món rất tuyệt.
