Cách làm pate chay từ đậu đỏ
Nguyên Liệu :
Đậu đỏ: 200gr
Nấm đùi gà: 200gr
Bơ chín: 1 quả
Giò chay: 100gr
Hành khô: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Gia vị: dầu ăn, tiêu, bột canh.
Cách làm pate chay từ đậu đỏ
Đậu đỏ nhặt bỏ các hạt lép, ngâm nước 2h đồng hồ sau đó hầm nhừ. Nấm đùi gà rửa sạch nấu chín.
Hành tỏi bóc vỏ, giò chay, bơ thái nhỏ.
Cho hỗn hợp: Đậu đỏ, nấm, giò chay, bơ, hành tỏi thêm 2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn vào máy xay, xay nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn.
Đổ hỗn hợp vào hộp chịu nhiệt, hấp cách thủy 30 phút rồi nhấc ra để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3h cho hỗn hợp đông lại là hoàn thành
Đậu đỏ là một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Đây là loại hat thường được được tìm thấy trong danh sách nguyên liệu của các cách làm các món chè chay, bánh chay thanh mát. Và hôm nay chúng ta sẽ biến tấu những hạt đậu đỏ này với món pate chay.
Pate ăn cùng bánh mì quả thật không có sự kết hợp nào hoàn hảo đến như thế. Cách làm món pate chay không quá khó, chỉ với một chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay thực hiện món pate thơm ngon cho cả gia đình. Hôm nay với các nguyên liệu chay tịnh chúng ta hãy cùng trổ tài làm món ăn này nhé!
- Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
