Nguyên liệu
- 220g thịt bò
- Muối và tiêu để ướp
- 120g bột ngô
- 100g măng tây
- 1/2 trái dưa leo
- 1/4 củ hành tím
- 1 trái ớt đỏ
- 50g rau mầm
- 200g xà lách
- Nước xốt: 30ml nước tương, 45ml trà, 45ml giấm, 60ml dầu hạt cải, 20ml dầu mè, 10g mè rang, tiêu xay.
Cách làm salad bò hấp dẫn
Bạn đem rửa sạch rau mầm và xà lách, sau đó bạn đem đặt lên trên khăn để cho ráo nước, rồi sau đó bạn đem cho vào bịch nylon thực phẩm cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn của rau. Đồng thời, bạn đem đun một nồi nước sôi với 1 ít muối,để cho măng tây vào trụng để khoảng 20 giây, sau đó bạn đem vớt ra và xả qua nước lạnh
Thái miếng mỏng và các loại dưa leo để củ hành và ớt, để sẵn chuẩn bị
Bạn đem cho tất cả các loại nguyên liệu đã được chuẩn bị cho vào phần nước xốt vào bát nhỏ, sau đó bạn đem khuấy đều lên.
Bạn đem rửa sạch rồi sau đó bạn đem thái mỏng thịt bò,
Sau đó bạn đem rắc đều tiêu và muối, để ướp khoảng nửa tiếng.
Áo thịt qua lớp bột ngô rồi, sau đó bạn đem cho vào chảo dầu nóng,
đem chiên cho đến khi thịt chuyển qua màu nâu đều hai mặt thì bạn đem vớt ra, để đặt lên khăn ăn để cho thấm ráo dầu.
Bạn bày các loại rau củ ra đĩa, cho vài miếng thịt lên và chan nước xốt vào,
