Cách làm sữa đậu nành nguyên chất
Nguyên liệu
- Đậu nành: 500gam
- Đường trắng: 200gam
- Rây lọc
- Máy xay sinh tố
- Ly hoặc chai đựng
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất
- Lựa chọn mua đậu hạt to đều, màu vàng đậm, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng rồi đem ngâm nước sạch 6 – 8 tiếng đồng hồ cho nở. (tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm)
- Chuẩn bị máy xay sinh tố. Vớt đậu lên bạn chia đậu nành thành nhiều phần rồi lần lượt xay thành nhiều lần để đậu nành được nhuyễn. Nếu xay tất cả trong một lần đậu sẽ không mịn.
- Lọc sữa qua rây đã chuẩn bị, loại bỏ phần bã. Dùng tay bóp phần bã cho kiệt nước.
- Đổ phần sữa đã lọc được vào trong nồi và nấu chín, trong quá trình nấu bạn khuấy đều và hớt phần bọt nổi phía trên bỏ đi nhé. Sữa chuẩn bị sôi bạn vặn nhỏ lửa để tránh bị trào. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Sữa đậu nành đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường theo sở thích hoặc không. Uống nóng hay lạnh đầu rất ngon. Đóng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày bạn nhé.
