Cách làm sườn chay rim nước dừa

Cách làm sườn chay rim nước dừa

Nguyên liệu làm sườn chay rim nước dừa

  • Sườn chay: 200g
  • Đậu hũ chiên: 100g
  • 150ml nước dừa tươi, 1 lon gạo, 100g dừa nạo, 100g cà chua,
  • 100g dưa leo, 50g xà lách, ¼ gói ngũ vị hương, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm chay, ¼ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.

Cách làm sườn chay rim nước dừa

Sườn chay mua về rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Đậu hũ chiên xắt miếng vuông. Ướp sườn và đậu hũ với ngũ vị hương, muối, đường, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu, để khoảng 25 phút cho thấm gia vị đế khi ăn món ăn được ngon  đậm đà hơn.

Gạo vo sạch, nấu chín

Dưa leo, cà chua mua về rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách cắt gốc, ngâm nước muối 7 phút, vớt ra để ráo nước.

Dừa nạo cho nước ấm vào vắt lấy nước cốt nhé

Cho dầu vào chảo làm nóng, cho sườn và đậu hũ vào đảo trong 7 phút cho thấm gia vị. Sau đó thêm nước dừa tươi và nước cốt dừa vào rim trong 15 phút, nêm muối, hạt nêm chay vừa khẩu vị gia đình bạn
Cho cơm ra đĩa, cho sườn rim nước dừa lên, rắc thêm tiêu, dùng kèm dưa leo, cà chua, xà lách

Share this post

Post Comment