Nguyên liệu làm sườn sốt cay Hàn Quốc
- – 600gr sườn heo chặt đoạn dài
Phần nước sốt:
- – Giấm trắng 1 thìa ăn phở; muối 1 thìa cà phê; dầu vừng 1 thìa; xì dầu 2 thìa; tương ớt 1 thìa; ớt bột hàn quốc 1 thìa; tương cà chua 1 thìa; nửa củ hành tây; tỏi 5-6 tép; đường 1 thìa; hạt tiêu, bột nêm gà, gừng băm nhỏ.
Cách làm sườn sốt cay Hàn Quốc
Đầu tiên bạn đem sườn rửa sạch sau đó đem để cho ráo nước sau đó em ướp sườn với muối, tiêu, bỏi băm nhỏ, đường, ướp tầm khoảng 1 giờ để cho thấm đều gia vị
Hành tây và cùng với 1 chút nước cho vào máy xay, sau đó đem xay nhuyễn
Sườn sau khi bạn đem ướp thì đem cho vào chảo với 1 chút dầu ăn rồi sau đó đem chiên để cho sườn vàng đều ra thì bạn đem vớt ra nhé
Phần nước sốt bạn đem cho tất cả vào bát sau đó đem khuấy đều lên và đem cho vào chảo, sau đó đem bật lửa nhỏ liu riu sau đó đem cho nước sốt chuyển màu cánh gián thì bạn đem cho sườn vào đem đảo đều lên cho thấm đều gia vị nhé.
Cuối cùng cho nước ngập sườn, sau đó đem vặn lửa to một chút, khi mà nước sôi, sau đó bạn đem vặn lửa và sau đó bạn đem đun cho tới khi sườn mềm, cạn nước thì bạn đem múc sườn sốt cay kiểu Hàn ra đĩa và sử dụng nóng nhé
