Cách làm sushi chay hải sản
Nguyên liệu:
- 4 lá rong biển
- 250g gạo thơm
- 50g tôm chay
- 50g chả cá chay
- 60g đậu cô-ve
- ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu Olive, nước tương, mù tạt chấm.
-
Cách làm sushi chay hải sản
- Gạo vo kỹ, nấu chín hơi khô, cho vào ít muối, xới đều.
- Tôm chay ngâm mềm, luộc sơ, cắt miếng mỏng theo chiều dọc của tôm. Chả cá chay chiên sơ, cắt sợi. Đậu cô-ve luộc vừa chín.
- Trải miếng rong biển ra, cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho tôm, chả cá, đậu vào, cuộn tròn lại, để 3-5 phút, lấy dao cắt khoanh tròn khoảng 3cm là vừa ăn. Dọn dùng chung với nước tương pha mù tạt.
- Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon