Nguyên liệu làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

• 500 g thịt ba chỉ heo
• 5 – 6 quả tắc ( quả quất )
• 2 – 3 cây sả
• Vài trái ớt hiểm
• Dầu ăn
• 1 ít lá chanh
• Gia vị: muối tôm, nước mắm, đường, muối

Cách làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm cho khô rồi ướp với 1 ít muối trong tầm 15 phút cho thấm. Sả, ớt thái miếng nhỏ, tắc cắt đôi

Bước 2: Đem chiên thịt ở lửa nhỏ để thịt chín đều cả bên trong. Sau đó, chờ thịt nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho thịt đã cắt vào 1 cái tô lớn, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh đường (các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé). Trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Bước 4: Sau đó cho tắc và sả băm, ớt băm, lá chanh đã cắt nhuyễn vào 1 cái hộp đậy nắp lại rồi lắc đều.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món như xoài lắc, cóc lắc… thì chắc chắn sẽ ngạc nhiên và thích thú với món thịt ba chỉ lắc sả tắc.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon