Cách làm thịt nạc rim khô

Nguyên liệu

• 500 gr thịt heo nạc
• 2 nhánh sả
• 2 trái ớt sừng
• 3 tép tỏi
• 1 miếng riềng nhỏ
• 1 củ hành tím
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 nhánh hành láCách làm thịt nạc rim khôThịt nạc rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp vào thịt chút nước mắm.Sả + hành tím + tỏi + ớt và riềng cắt nhỏ cho vào máy xay nhỏ hay băm nhỏ. Hành lá cũng băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hết phần nguyên liệu vào xào với lửa vừa khoảng 4-5 phút. Sau đó cho thịt vào đảo đều 4-5 phút.

– Cuối cùng cho hết gia vị còn lại vào cùng với khoảng 1/2 chén nước, đậy nắp rim lửa hơi thấp, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ. Khi thấy nước rút, thịt săn khô, nêm nếm lại vừa ăn trước khi tắt bếp.

– Bạn múc thịt nạc rim khô cho ra dĩa, rắc hành lá và ít hạt tiêu lên trên. Món này ăn nóng với cơm rất ngon

Chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản như trên là bạn đã hoàn thành món thịt nạc rim khô rồi đó. Bỏ ra chút thời gian thôi, mâm cơm của gia đình bạn sẽ trở nên bổ dưỡng, thơm ngon, mà ấm cúng vô cùng. Còn chần chừ gì mà không bắt tay thực hiện đi nào.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon