Nguyên liệu làm vịt nướng chao ngon
- – Thịt vịt: 600g (có thể dùng vịt nguyên con hoặc đùi vịt)
- – Chao trắng: 1 viên, chao đỏ: 2 viên
- – Rượu trắng, gừng, mật ong, dầu hào, dầu mè, đường, mè rang.
Cách làm vịt nướng chao ngon
Đầu tiền bạn đem gừng cạo sạch vỏ rửa sạch đập dập giã nhuyễn, sau đó đem trộn với rượu trắng rồi đem bôi hỗn hợp này lên vịt nhé, bạn để khoảng 15 phút để khử đi mùi hôi của thịt nhé. Sau đó bạn đem rửa vịt lại bằng nước rồi đem để cho ráo nước. Sau đó đem khứa vài đường lên thịt vịt để cho dễ ngấm gia vị như vậy món ăn sẽ ngon hấp dẫn hơn
Đem trộn đều 2 loại chao với nhau sau đó đem tán nhuyễn,
Cho thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe mật ong
Cùng với một chút dầu hào sau đó đem trộn thật đều lên,
Bôi hỗn hợp chao lên trên vịt để ướp khoảng 3 tiếng cho ngấm đều nhé
bật lò nướng ở nhiệt độ 180 Độ C. Sau đó đem cho vịt vào nướng khoảng 40 đến 50 phút, sau đó thỉnh thoảng lấy ra để phết hỗn hợp ướp lên mặt vịt để không bị khô nhé
Vịt chín hẳn là dùng được. Khi ăn rắc mè rang lên vịt cho thơm
