Nguyên liệu nấu canh mồng tơi cá rô đồng
Cá rô đồng
Mùng tơi, rau đay, mướp
Hành khô, hạt nêm.
Cách nấu canh mồng tơi cá rô đồng
Cá rô làm sạch, ướp với một chút gia vị cho đậm.
Hành khô đập dập.
Mùng tơi, rau đay, mướp gọt rồi rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn
Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong chảo cho cá khô ráo và hết nhớt,
Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
Để nước sôi một chút thì vớt cá ra, để nguội rồi bóc lấy phần thịt để riêng.
Cho phần thịt cá vào nồi nước luộc cá và bật bếp đun sôi.
Nước sôi bạn cho rau vào và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, không để lâu quá kẻo rau và mướp bị nát.
Vậy là món canh của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mồng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát đùng không nào. Hương vị mới lạ của món ăn mang đến cho mâm cơm gia đình bạn thêm thú vị đấy.
