Cách nấu chè đậu đỏ nấu bí ngô

Nguyên liệu

+ Đậu đỏ: 200 gam

+ Bí đỏ: 100 gam

+ Đường: 500 gam

+ Bột năng: 100 gam

Cách nấu chè đậu đỏ nấu bí ngô

Sơ chếnguyên liệu: Bí ngô gọt bỏ vỏ, hấp chín rồi đem nghiền nát, cho thêm 100 gam bột năng và trộn đều rồi vo tròn thành các khối như viên bi.

Ngâm đậu đỏ trong 5 tiếng cho đến khi đậu mềm thì cho vào nồi nấu khoảng 20 phút. Khi đậu đã chìm thì vớt ra và cho đường phèn vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết.

Khi nồi đậu sôi khoảng 10-15 phút thì bạn giảm nhỏ lửa. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa thì bạn cho đường phèn vào đun cùng,

Bạn khuấy đều tay để đường tan hết.

Chuẩn bị một nồi nước sôi khác, cho các viên bí đỏ vào luộc chín. Khi các viên bí đã chín thì vớt ra ngoài và cho vào bát nước lạnh một chút rồi lấy ra ngay.

Múc hỗn hợp chè ra các bát nhỏ và thả những viên bí đỏ vào ăn cùng. Món chè bí ngô, đậu đỏ sẽ càng thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.