Cách nấu sữa đậu nành lá dứa
Nguyên liệu
- Đậu nành: 200 gam
- Nước: 1,5 lít
- Lá dứa: 1 bó
Cách nấu sữa đậu nành lá dứa
- Đậu nành nhặt bỏ những hạt đậu hỏng, rồi đem ngâm nước lọc sạch 6 – 8 tiếng đồng hồ cho nở (tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm), sau đó đãi sạch một lần nữa.
- Cho đậu nành cùng 1,5 lít nước vào máy xay sinh tố xay mịn. Lọc sữa qua rây loại bỏ phần bã. Dùng tay bóp phần bã cho kiệt nước.
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay mịn, dùng rây lọc tách nước và bã.
- Đổ phần sữa đậu và nước lá dứa đã lọc được vào trong nồi và nấu chín, trong quá trình nấu bạn khuấy đều và hớt phần bọt nổi phía trên bỏ đi nhé. Sữa chuẩn bị sôi bạn vặn nhỏ lửa để tránh bị trào. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Sữa đậu nành lá dứa đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường theo sở thích hoặc không. Uống nóng hay lạnh đầu rất ngon. Đóng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày bạn nhé.
