Canh cua cải xanh giàu dinh dưỡng

Canh cua cải xanh giàu dinh dưỡng

Canh cua cải xanh giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần thiết cho món Canh cua cải xanh giàu dinh dưỡng

– Cua đồng 500g
– Rau cải xanh 4 mớ
– Gừng 1 củ nhỏ
– Hành khô 3 nhánh
– Dầu ăn

Các bước nấu Canh cua cải xanh giàu dinh dưỡng

– Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, rửa lại, để ráo nước. Mai cua để riêng khêu gạch. Mình cua xay nhỏ, lọc lấy 2 bát nước.
– Đun sôi nước cua đã lọc, khi sôi giảm bớt lửa, vớt cái để riêng. Rau cải bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun nước dùng sôi lại, thả rau vào, khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ.
– Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín, cho vào nồi canh. Múc canh ra bát, đặt cái lên trên. Ăn nóng với cơm

Share this post

Post Comment